[전주/비빔밥] 놋그릇비빔밥이 맛있는 전주 맛집 한국관

[전주/비빔밥] 놋그릇비빔밥이 맛있는 전주 맛집 한국관

 

전주하면 생각나는 음식은 바로 비빔밥입니다. 정치인들사이에서도 인기있는 음식이 비빔밥 이기도 합니다. 여러가지 재료들을 비벼서 먹을 수 있어 화합과 조화로움을 의미하는 음식으로 많이 나오기도 합니다.

 

특히 외국인들에게도 인기가 많은 한국음식으로 알려져 있습니다. 재료법이 특별하지는 않지만 다양한 재료로부터 나오는 맛들로 최고의 맛을 내는 비빔밥 맛집을 소개해 드리겠습니다.

 

전주여행에서 빠질 수 없는 것이 비빔밥을 먹는 것입니다. 간혹 전주비빔밥이 유명하지만 비싸기도하고 맛도 특별한 것도 없으니 사먹지 말라 하는 이야기도 나오기도 합니다.

 

솔직히 말하면 저도 그 말에 동의하여 전주여행을 몇번 다녀왔었지만 비빔밥을 먹은 적은 없었습니다. 하지만 이번에 한국관이라는 식당에서 처음 먹어본 비빔밥은 정말 맛있고 특별했습니다.

 전주 한국관

 

 

1971년부터 지켜온 전통의 전주비빔밥 전문점입니다. 대를 이어 내려오는 전주 비빔밥 전문점으로 놋쇠 비빔밥과 따뜻하게 데워져 나오는 돌그릇 비빔밥, 육회비빔밥을 주 메뉴로 하고 있으며 사골 육수로 밥을 지은 뒤 콩나물을 비벼낸 밥에 각종 나물을 얹은 전주 전통의 비빔밥에 황포묵 고명을 사용하는 것이 특징입니다.

 

주소 : 전라북도 전주시 덕진구 기린대로 425

영업시간 : 매일 11 : 00 ~ 20 : 00

 메뉴

육회비빔밥 14,000원

놋그릇비빔밥 13,000원

돌그릇 비빔밥 12,000원

인삼 비빔밥 15,000원

야채비빔밥 12,000원

 

웨이팅을 걱정했지만 늦은 점심시간이라 바로 들어가서 먹을 수있었습니다. 전주 한옥관의 특징은 황포묵을 얹어서 주는 것이었습니다. 탱글탱글하면서도 부드러운 황포묵의 매력에 빠져들었습니다.

 

 

저희가 시킨것은 육회비빔밥과 놋그릇비빔밥입니다. 한옥관의 비빔밥은 놋그릇을 뜨겁게 달궈서 나오는 것이 특징이었습니다.

 

식사하실때 놋그릇을 잡고 드시는 일이 없도록 주의하시기 바랍니다. 어린이가 먹을시에는 어린이 비빔밥이 따로있어서 뜨겁지않게 나오니 어린이들에게는 어린이비빔밥을 시켜서 드시면 되겠습니다.

 

 

 비빔밥 인기 비결

음식학자들이 가장 좋은 건강식을 말할 때 채소와 고기의 비율이 8 : 2 정도가 되어야 한다고 합니다. 비빔밥은 채소가 조금 많지만 비율에 가장 근접한 음식이라고 할 수 있습니다. 다시 말하면 채소가 더 많이 들어가 있으니 더 좋은 건강식이라고 할 수 있을것입니다.

 

또 하나의 인기의 비결은 고추장 소스와 다양한 재료들과의 조화라고 할 수 있겠습니다. 비빔밥은 다양한 재료들이 섞여 새로운 맛을 내는 음식이라고 할 수 있습니다.

 전주비빔밥이 유명해진 이유

전주비빔밥의 명성이 전국화한 것은 1970년대입니다. 서울의 백화점이 향토물산전 등을 열면서 지역음식 판매장을 열었는데, 여기에 전주비빔밥이 들어가게 되었습니다.

 

처음엔 간이음식점이었다가 인기가 있자 전주의 음식점 주인을 불러들여 고정 매장을 열었습니다. 서울에서 인기가 있자 전주에서도 비빔밥 전문점을 표방한 식당이 여기저기 개업을 하였습니다.

 

1980년에는 명동에 단독 매장의 전주비빔밥 전문점도 생겼습니다. 1981년 여의도에서 열린 국풍81 행사에 전국의 유명 향토음식이 다 모였는데, 여기에도 전주비빔밥이 올라왔습니다.

 

이 즈음에 전주 하면 비빔밥을 연상하게 될 정도로 전주비빔밥은 향토음식으로서의 유명성을 확고히하게 되었습니다.

 

전주하면 비빔밥이 떠오르듯이 전주에는 수많은 비빔밥집이 있습니다. 하지만 진정한 비빔밥의 맛을 느낄 수 있는 곳은 몇 안된다고 생각합니다.

 

그 중 진정한 비빔밥의 맛을 느끼고 싶으신 분들은 전주 한국관을 찾아가셔서 그 맛을 느껴보시기 바랍니다. 각각의 재료들의 고유의 맛과 고추장의 맛이 어우러져 최고의 비빔밥의 맛을 느끼실 수 있을것입니다.

 

전주비빔밥에 대한 의심을 품었다가 한번 맛을 보고 매력에 푹 빠진 제가 강력 추천드리는 맛집 전주 한옥관에 들러서 비빔밥의 참맛을 느껴보시기 바랍니다. 

맛    ★★★★★

 

가격    ★★★☆☆ 

 

서비스 ★★★★★

 

위치    ★★★☆☆ 

 

제 점수는요~  4.00 / 5.00