With Jay

[수원/조원동 맛집] 갈비살이 맛있는 우장군 아싸 갈비

생일을 맞이하여 저희 가족은 오랜만에 외식을 하기 위해 나갔습니다. 이번 외식은 수원 조원동에 위치한 우장군 아싸 갈비집에서 갈비살을 먹기로 하였습니다. 저번에 한번 갔었는데 갈비살이 양도 많고 질도 좋아서 한번더 방문하게 되었습니다.

 우장군 아싸 갈비

주소 : 경기도 수원시 장안구 수일로 263

영업시간 : 평일 11 : 30 ~ 22 : 00(Break Time 15 : 00 ~ 16 : 30)

        (주말은 Break Time 17 : 00까지)

 메뉴

생갈비살 모듬(1kg)  55,000원

생소갈비(600g)  37,000원

양념 소갈비살(1kg)  47,000원

흑돼지 갈비살(600g) 36,000원

삼겹갈비(200g)  13,000원

양념돼지갈비(250g)  9,000원

수원 조원동 우장군 아싸갈비는 장안구청 근처에 위치하고 있으며 대중교통을 이용해서도 갈 수 있지만 자가용을 이용하셔도 주차장이 넓게 구비되어 있어서 편하게 다녀오실 수 있습니다.

식당안도 굉장히 넓은 편이며 테이블도 많아서 답답하지 않은 편안한 분위기에서 식사하실 수 있습니다. 하지만 겨울이라 그런지 약간 추워서 저희가 먹을때는 서늘하게 식사를 했습니다.

그리고 여기서 가장 주의하실점은 우장군 아싸갈비집은 브레이크 타임이 있습니다. 저희가 간 시간은 2시 50분쯤 갔는데요. 브레이크 타임을 10분 남겨놓고 가서 식사 메뉴까지 한꺼번에 시키게됬네요. 결국 냉면은 주문하지 못해서 못먹는 상황이 벌어져서 뭔가 아쉬웠답니다.

저희가 시킨 것은 생갈비살 모듬을 시켰습니다. 1kg에 55,000원으로 4인 가족이 배부르게 먹을 수 있는 양이었습니다. 소갈비살과 흑돼지 갈비살이 섞여서 나오는 모듬이었습니다.

고기가 드디어 나오고 고기의 색깔이 신선해 보이고  먹음직 스러워 보였습니다. 나오자마자 바로 숯불로 직행하였습니다. 우장군 아싸 갈비집은 숯불로 고기를 굽기때문에 고기맛이 더욱더 맛있었습니다.

 소갈비살

갈비살은 갈비 부위에서 뼈를 제거하여 살코기 부위만을 정형한 것입니다. 갈비뼈 사이사이에 있는 살코기를 분리한 것이기 때문에 그 모양이 손가락처럼 길고 두툼합니다. 갈비뼈를 모두 제거하고 살코기만 분리하여 정형하기 때문에 생산량이 많지 않습니다.

소갈비살부터 저희는 구워서 먹었습니다. 예전에 왔을때는 소갈비살이 먹기좋게 잘라자 나왔었는데 이번에 왔을때는 크게크게 썰어져 나와서 별로였습니다. 하지만 맛은 예전처럼 맛있었습니다.

다른 고기집에서 갈비살을 먹으면 고무처럼 질기고 퍽퍽한 맛이 대부분이었는데 우장군 아싸갈비의 갈비살은 육즙이 살아있고 부드러운 소갈비살의 맛을 느끼게 해주었습니다.

소갈비살을 다먹고 흑돼지갈비살을 먹었습니다. 흑돼지갈비살은 소갈비살을 먹고 먹어서 그런지 엄청 맛있다는 느낌은 없었지만 냄새도 나지않고 맛있게 먹었습니다. 조금 비계가 많은 편이었습니다.

우장군 아싸 갈비에서 맛있는 식사를 하며 생일을 보낼 수 있었습니다. 소갈비살이 맛있는 수원 조원동 맛집 우장군 아싸 갈비에서 신선하고 좋은 고기 드셔보시기 바랍니다.

맛    ★★★★★

가격    ★★★☆☆ 

서비스 ★★☆☆☆

위치    ★★★★☆

제 점수는요~  3.50 / 5.00