With Jay

연남동 맛집 박용석 스시에서 대형 초밥 즐기기

해산물을 좋아하기 때문에 횟집이나 초밥집을 즐겨가기도 하고 맛집을 여기저기 찾아 돌아다닙니다. 그러다 저번 주말은 초밥이 너무나 먹고 싶어서 홍대에 있는 초밥집을 가기로 마음 먹었습니다. 저는 홍대에가면 가는 초밥집이 있습니다. 바로 합정근처에 있는 키움초밥입니다. 키움초밥을 처음간 것은 박용석스시를 가려다 문을 닫아 건너편에 초밥집이 있어서 가게 된 것이었는데 너무 맛있어서 반했습니다. 하지만 이번엔 초밥으로 유명한 박용석 스시를 방문하기로 하였습니다.

 박용석 스시 연남점

주소 : 서울 마포구 동교로 246

전화번호 : 02,325-2220

영업시간 : 연중무휴 24시간

  메 뉴 

박용석스시  16,000원 (추천)

특모듬초밥  18,000원

익힌 박용석스시  16,000원

새우장초밥  15,000원

찐새우초밥  15,000원

참치초밥  19,000원

광어초밥  19,000원 (추천)

연어초밥  19,000원 (추천)

도미초밥  23,000원

소고기등심초밥  18,000원 (추천)

VIP 모듬초밥  50,000원

런치세트메뉴(1인) - 두시까지  11,000원

박용석스시 연남점은 다섯 테이블 정도가 있고 초밥만드는 바에 앉아서 먹게 되있는 크진 않은 식당이었습니다. 역시나 유명한 초밥 맛집인 만큼 모든 테이블이 꽉차 있었고 웨이팅을 해야 했습니다. 20분정도 기다린 후 테이블 자리에 앉을 수 있었습니다.

앉자마자 런치메뉴를 시키려 했지만 런치메뉴는 평일에만 가능하다 하여 박용석 스시 두세트를 시켰습니다. 박용석이라는 분이 궁금할 정도로 얼마나 자신이 있으면 자신의 이름을 딴 메뉴까지 만들었을까 라는 생각도 들었습니다.

박용석스시는 초밥 12피스짜리를 시키면 새우튀김과 우동이 서비스로 나옵니다. 제일먼저 나온 단무지와 짱아찌반찬과 뜨끈뜨끈한 우동입니다. 국물도 맛있고 면도 쫄깃쫄깃하니 서비스 우동의 퀄리티도 좋았습니다.

다음으로 나온 서비스인 새우튀김과 고구마 튀김입니다. 인원수에 맞게 두개씩 나왔습니다. 튀김이 눅눅하지 않았고 바삭바삭해서 배고픈 허기를 기분좋게 달래 주었습니다. 초밥을 만드시는 주방장이 한분이셔서 초밥이 나오는데 약간은 오래 걸렸지만 서비스 우동과 튀김 덕분에 기다릴 수 있었습니다.

드디어 나온 박용석스시 입니다. 총 12pc의 초밥으로 이루어져 있었고 다양한 초밥이 있었습니다. 한눈에 보아도 양과 질 모두 대만족이었습니다. 박용석 스시의 구성에 대해 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

왼쪽부분부터 보시면 소고기 초밥과 개인적으로 제일 좋아하는 타코군함초밥이 있고 새우초밥과 간장새우초밥, 그리고 계란 초밥이 있습니다.

중간부분을 보시면 빨간색의 참치초밥과 크기가 어마어마한 연어초밥이 있습니다. 개인적으로 연어초밥의 크기에도 놀라고 맛도 제일 베스트 스시였습니다.

오른쪽 부분에는 대형 광어초밥이 있습니다. 밥의 양은 적으면서 광어회가 엄청 커서 진정한 초밥의 맛을 느낄 수 있었던 박용석스시 구성이었습니다. 

지금부터 제가 먹어본 박용석 스시에서의 베스트 초밥을 추천해드리겠습니다.

 박용석 스시 BEST 추천 초밥 

1위 연어초밥

거대한 연어회에 소스와 쌉싸름한 무채와 함께 먹으면 연어의 맛을 더욱더 감칠나게 해주었습니다.

2위 광어초밥

광어회가 엄청 두껍고 길어서 먹자마자 입안이 꽉찰 뿐만아니라 광어회의 쫀득함과 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다.

3위 소고기초밥

소고기에서 나는 불향이 더욱더 맛을 돋궈주었고 소기기의 부드러움을 그대로 느낄 수 있었습니다.

4위 타코군함초밥

제가 개인적으로 가장 좋아하는 초밥 중의 하나로 추천드립니다. 군함안에 들어있는 낙지의 쫄깃함과 적당히 코를 찌르는 와사비의 맛이 일품이었습니다.

이렇게 맛있는 초밥들을 한번에 다양하게 먹을 수 있어서 기분좋게 정신없이 싹쓸이를 해버렸습니다. 양도 많아서 성인 남자가 박용석스시 한세트에 배부르기에도 충분했습니다. 

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