With Jay

[홍대/연남동 곱창 맛집] 연남곱창타운에서 가성비 대비 최고의 맛!

곱창을 저녁메뉴로 정해놓고 오늘은 연남동 곱창집을 찾아 나섰습니다. 연남동 거리에는 대표적인 곱창집이 있습니다. 숲길곱창집과 연남곱창타운 이 두개 식당이 제일 핫하다고 합니다. 역시나 저녁시간이 되니 웨이팅이 줄을 이었습니다. 저희가 먼저 방문한 곳은 숲길곱창집이었습니다. 저녁 7시 40분쯤 갔더니 앞에 10팀이 대기하고 있었습니다. 한시간이 넘도록 차례가 안와서 결국 간곳은 연남 곱창타운이었습니다.

숲길곱창을 먼저 갔던이유는 가격이 좀더 싸고 인테리어도 약간 옛날 느낌이 나서 들렀는데 테이블이 적다보니 웨이팅이 쉽게 줄지를 않았습니다. 하지만 연남곱창타운은 테이블도 많고 순환이 빨라서 몇분 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다.

 연남 곱창타운

주소 : 서울 마포구 동교로 236 (연남동 260-51)

영업시간 : 매일 17 : 00 ~ 05 : 00

 메뉴

한우곱창모듬(곱창, 대창, 염통)  17,900원

한우곱창  19,000원

한우대창 19,000원

황소곱마니곱창  20,000원

특양구이 20,000원

곱창전골 20,000원

돼지막창 14,000원

저희가 시킨 것은 한우 곱창과 대창을 1인분씩 시켰습니다. 곱창과 대창 막창이 어떤차이가 있는지 잘 모르시는 분도 있으실껍니다. 잠깐 설명드리겠습니다.

 곱창, 대창, 막창 차이

 곱창

소나 돼지의 소장을 가리키며 튜브상태이며 탄력섬유가 많은 곳으로 질긴편입니다. 철분과 비타민이 풍부하고 가격도 저렴하며 맛도 독특해서 허약한 사람이나 환자의 병후 회복식 및 보신요리에 이용됩니다.

정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주며 혈압을 조절해주는 효능이 있다고 합니다. 또한 당뇨, 알코올중독, 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 골다공증에 효능이 있다고 합니다.

 대창

곱창이 작은 창자라면 대창은 소의 큰창자라고 할 수 있습니다. 곱창보다 구매 관리가 쉬우며 구매단가도 낮습니다. 곱창에 비해 내장지방이 많이 붙어 있고 흰 편입니다. 수분과 지질의 함량이 적어 약간 흐물거리는 질감입니다.

칼슘과 철분이 함유되어 있어 성장기 어린이나 성인의 골다공증에 도움이 되며, 빈혈에도 좋은 음식입니다. 그러나 지방이 다량 함유되어 있으므로 많이 드시지 않는것이 좋습니다.

 막창

소의 네번째 위를 뜻하는 부위로 홍창이라고도 하며 소의 마지막 위를 고기로 이를 때 쓰는 말입니다. 소한마리당 생산량이 200 ~ 400g 정도로 극히 소량입니다.

일반 살코기보다 칼슘 성분이 월등히 많고 고단백 저콜레스테롤 식품으로 어린이의 성장부진 및 구루병에 좋으며 성인들의 골다공증 및 골연화증 예방에도 효과가 있습니다. 또한 위벽보호, 알코올 분해, 소화 촉진에 도움을 줍니다. 대창과 마찬가지로 지방의 합유량이 많기 때문에 주의하셔야 됩니다.

다시 연남 곱창타운의 소개를 시작하겠습니다. 저희가 주문한 곱창과 대창이 나왔습니다. 2인이 먹기에도 적당한 양이 나왔습니다. 익혀서 나오기 때문에 따로 익힐 필요는 없었습니다. 나오면 이모님이 오셔서 먹기 좋게 잘라주시고 불쇼도 해주신답니다.

마지막으로 부추를 수북히 얹어주시고 먹기 시작했습니다. 일단 맛 평가를 하자면 곱창과 대창 모두 냄새가 없었으며 식감 또한 쫄깃쫄깃하고 맛있었습니다.

대창은 기름기도 적당히 있어서 씹으면 씹을수록 고소하고 부드럽게 먹을 수 있었습니다. 곱창은 곱도 적당히 들어있어서 더욱더 맛을 풍미있게 만들어 주었습니다. 부추와 같이 드시면 더욱더 맛있게 드실수 있으니 부추도 같이 싸서 드셔보시기 바랍니다. 마지막에는 부추볶음밥으로 마무리하시면 깔끔하고 배부르게 드실 수 있습니다.

원래 가려던 숲길곱창집은 못갔지만 연남곱창타운을 간것은 최고의 선택이었습니다. 연남동 곱창 맛집 연남곱창타운에서 곱창, 대창의 고소한 맛을 느껴보시기 바랍니다.

맛    ★★★★★

가격    ★★☆☆☆

서비스 ★★★★☆

위치    ★★★★★

제 점수는요~  4.00 / 5.00

[수원/조원동 맛집] 갈비살이 맛있는 우장군 아싸 갈비

생일을 맞이하여 저희 가족은 오랜만에 외식을 하기 위해 나갔습니다. 이번 외식은 수원 조원동에 위치한 우장군 아싸 갈비집에서 갈비살을 먹기로 하였습니다. 저번에 한번 갔었는데 갈비살이 양도 많고 질도 좋아서 한번더 방문하게 되었습니다.

 우장군 아싸 갈비

주소 : 경기도 수원시 장안구 수일로 263

영업시간 : 평일 11 : 30 ~ 22 : 00(Break Time 15 : 00 ~ 16 : 30)

        (주말은 Break Time 17 : 00까지)

 메뉴

생갈비살 모듬(1kg)  55,000원

생소갈비(600g)  37,000원

양념 소갈비살(1kg)  47,000원

흑돼지 갈비살(600g) 36,000원

삼겹갈비(200g)  13,000원

양념돼지갈비(250g)  9,000원

수원 조원동 우장군 아싸갈비는 장안구청 근처에 위치하고 있으며 대중교통을 이용해서도 갈 수 있지만 자가용을 이용하셔도 주차장이 넓게 구비되어 있어서 편하게 다녀오실 수 있습니다.

식당안도 굉장히 넓은 편이며 테이블도 많아서 답답하지 않은 편안한 분위기에서 식사하실 수 있습니다. 하지만 겨울이라 그런지 약간 추워서 저희가 먹을때는 서늘하게 식사를 했습니다.

그리고 여기서 가장 주의하실점은 우장군 아싸갈비집은 브레이크 타임이 있습니다. 저희가 간 시간은 2시 50분쯤 갔는데요. 브레이크 타임을 10분 남겨놓고 가서 식사 메뉴까지 한꺼번에 시키게됬네요. 결국 냉면은 주문하지 못해서 못먹는 상황이 벌어져서 뭔가 아쉬웠답니다.

저희가 시킨 것은 생갈비살 모듬을 시켰습니다. 1kg에 55,000원으로 4인 가족이 배부르게 먹을 수 있는 양이었습니다. 소갈비살과 흑돼지 갈비살이 섞여서 나오는 모듬이었습니다.

고기가 드디어 나오고 고기의 색깔이 신선해 보이고  먹음직 스러워 보였습니다. 나오자마자 바로 숯불로 직행하였습니다. 우장군 아싸 갈비집은 숯불로 고기를 굽기때문에 고기맛이 더욱더 맛있었습니다.

 소갈비살

갈비살은 갈비 부위에서 뼈를 제거하여 살코기 부위만을 정형한 것입니다. 갈비뼈 사이사이에 있는 살코기를 분리한 것이기 때문에 그 모양이 손가락처럼 길고 두툼합니다. 갈비뼈를 모두 제거하고 살코기만 분리하여 정형하기 때문에 생산량이 많지 않습니다.

소갈비살부터 저희는 구워서 먹었습니다. 예전에 왔을때는 소갈비살이 먹기좋게 잘라자 나왔었는데 이번에 왔을때는 크게크게 썰어져 나와서 별로였습니다. 하지만 맛은 예전처럼 맛있었습니다.

다른 고기집에서 갈비살을 먹으면 고무처럼 질기고 퍽퍽한 맛이 대부분이었는데 우장군 아싸갈비의 갈비살은 육즙이 살아있고 부드러운 소갈비살의 맛을 느끼게 해주었습니다.

소갈비살을 다먹고 흑돼지갈비살을 먹었습니다. 흑돼지갈비살은 소갈비살을 먹고 먹어서 그런지 엄청 맛있다는 느낌은 없었지만 냄새도 나지않고 맛있게 먹었습니다. 조금 비계가 많은 편이었습니다.

우장군 아싸 갈비에서 맛있는 식사를 하며 생일을 보낼 수 있었습니다. 소갈비살이 맛있는 수원 조원동 맛집 우장군 아싸 갈비에서 신선하고 좋은 고기 드셔보시기 바랍니다.

맛    ★★★★★

가격    ★★★☆☆ 

서비스 ★★☆☆☆

위치    ★★★★☆

제 점수는요~  3.50 / 5.00

[홍대/연남동/맛집] 연어 덕후들이라면 무조건 '연어롭다'

요즘 연어 무한리필 집이 많이 생기면서 연어를 비교적 저렴한 가격에 무한으로 즐기실 수 있을 것입니다. 하지만 회인 만큼 신선하고 맛있는 집에서 먹어야 건강에도 좋고 돈 아깝지 않게 기분좋게 드실 수 있을 것입니다.

연어 덕후들이라면 무조건 들려서 맛보아야 하는 곳

한번 먹으면 계속 올 수 밖에 없는 곳

연어 무한리필 집보다 더 많이 연어를 먹게 되는 곳

연남동 맛집 '연어롭다'에 대해 소개해 드리겠습니다.

 연어롭다

주소 : 서울특별시 마포구 동교로 38길 42

영업시간 : 12 : 00 ~ 02 : 00 (월요일 휴무)

 메뉴

생연어 모듬  33,000원

생연어 사시미  23,000원

(연어 추가)  10,000원

명란 로제 파스타  18,000원

명랑 계란말이  13,000원

 연어

연어는 강에서 산란하며 치어는 거의 1년동안 강에서 살다가 바다로 내려갑니다. 연어는 자기가 태어난 하천으로 다시 돌아와 알을 낳는 모천회귀 본능을 가지고 있습니다. 연어는 돌아오는데 통상 3년 이상 걸린다고 합니다.

연어에 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질, 지방이며 탄백질 흡수를 돕는 비타민 B2, B6도 많이 들어 있습니다. 연어의 지방에는 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게하는 DHA가 함유되어 있습니다.

하지만 연어에는 염분과 콜레스테롤이 상당량 들어 있으므로 유의해야 합니다.

 연어의 효능

 혈관질환 개선 

 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산이 많아 

고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸증 등 혈관 질환 예방.

 노화방지 

비타민 A, E군 성분이 많아 세포점막을 튼튼히 해주어

노화방지 효과.

 시력 보호

비타민 A, E군 성분이 눈 건강에 좋음.

지질량과 비타민, 니아신 등이 많아 백내장 예방.

연남동 연어롭다는 연어를 좋아하시는 분들에게 너무 많은 사랑을 받고 있어서 웨이팅은 기본이라고 생각하시면 되겠습니다. 연남동에서 연희동 가는 골목에 위치하고 있으며 간판도 심플한 디자인에 이쁘게 되어있습니다.

반지하에 위치하고 있는 연어롭다의 계단에 내려가시면 웨이팅 대기를 쓰시는 종이가 입구 왼쪽에 걸려있습니다. 거기에 이름과 연락처를 적어두시고 대기줄에 안기다리셔도 연락이 가니 근처 한바퀴 돌고 오셔도 됩니다.

저는 주말 토요일 오후 5시정도에 갔는데도 3팀이 대기하고 있었습니다. 드디어 자리가 나서 들어가 연어롭다는 테이블이 5개 정도가 있습니다. 

자리를 잡고 저희가 시킨것은 연어롭다의 대표메뉴 두가지 시켰습니다. 연어모듬과 명란 로제 파스타를 주문하였습니다. 음료는 소주와 토닉워터를 시켰습니다. 연어롭다에서는 토닉워터를 팔기때문에 소주와 섞어서 드시면 더욱더 맛있게 연어를 드실수 있습니다.

먼저 명란로제 파스타가 나왔습니다. 비쥬얼만 봐도 맛잇어 보였고 새우의 향이 더욱더 풍미를 높여주었습니다. 명란 로제 파스타 말고도 다양한 파스타가 있으니 두번째 방문이신 분들은 다른 파스타도 드셔 보시기 바랍니다.

다음으로 메인메뉴인 연어모듬이 나왔습니다. 연어 모듬은 연어타다끼와 초밥, 사시미가 같이 나오는 메뉴입니다. 단품으로도 각자 시킬 수도 있지만 연어요리를 다양하게 맛보기 정말 좋은 메뉴입니다.

연어를 딱 먹어보면 다른 연어집과 다르다는것을 느낄 수 있었습니다. 연어가 쫄깃할 뿐만 아니라 두툼해서 씹는 촉감이 다른 연어회와 비교할 수가 없을 정도였습니다. 특히 연어회와 곁들이는 백김치가 최고 였습니다. 

연어의 맛에 놀라 하루를 기분좋게 마무리하고 싶으시다면 연남동 연어롭다를 추천드립니다.

맛    ★★★★★

가격    ★★★★☆ 

서비스 ★★★★★

위치    ★★★★★

제 점수는요~  4.75 / 5.00

[여수/낭만포차] 여수에서 놓칠수 없는 맛집 거북선 상회

낭만포차거리에 가면 포차마다 길게 줄지어선 사람들로 북적거려서 포차에서 먹기가 여간 어려운 일이 아닙니다. 해산물 삼합 뿐만 아니라 다양한 요리로 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 돌문어갓삼합 뿐만 아니라 딱새우회, 거북선강정으로 유명한 낭만포차거리의 또 하나의 맛집 거북선 상회를 소개해 드리겠습니다.

 거북선 상회

거북선상회는 낭만포차거리에서 이순신 광장 쪽으로 걸어가다 보면 큰길가에 자리잡고 있습니다. 여수 밤바다 바로 앞에 위치하고 있지는 않지만 요즘같은 추운 겨울에 따뜻한 식당안에서 해산물삼합과 다양한 해산물 요리를 즐길수 있는 곳입니다.

주소 : 전라남도 여수시 중앙로 73-1

영업시간 : 평일 15 : 30 ~ 03 : 30    주말 12 : 30 ~ 05 : 30

 메뉴

문어갓삼합    39,000원

서대회 무침    25,000원

문어 숙회    25,000원

딱새우회    20,000원

거북선강정    18,000원

골뱅이 무침    15,000원

옛날 통닭    9,000원

바다라면    9,000원

거북선상회도 많이 유명한 곳이라 웨이팅이 있는편입니다. 문어갓삼합이 제일 유명하여 많은 사람들이 찾고 있는 메뉴이긴 하지만 저희는 낭만포차거리 해양포차에서 돌문어삼합을 먹고왔기 때문에 거북선 상회에서는 거북선강정을 시켜서 먹었습니다.

30분의 웨이팅을 기다린 후 드디어 거북선 상회에 들어가서 거북선 강정을 시켰습니다. 거북선상회는 테이블간 간격이 적당하여 서로간의 방해를 받지 않고 먹을 수 있어서 좋았습니다.

인테리어도 약간 복고느낌으로 해놓으시고 직원분들도 옛날 교복을 입고계시면서 친절하기도 하고 농담도 건내시며 손님들을 즐겁게 해주셨습니다.

거북선강정은 거북선상회에서 유명한 요리중에 하나입니다. 이름만 들으며 일반 닭강정이라고 생각하실수도 있겠지만 거북선상회만의 스페셜메뉴인 각종 해산물을 튀겨낸 해산물 튀김 강정입니다.

그 맛이 너무나 기대되고 궁금했는데요. 드디어 나온 거북선 강정입니다. 비쥬얼이 너무 먹음직스러웠습니다. 튀겨진 해산물에는 꽃게, 새우, 오징어등의 다양한 해산물이 있어서 종류별로 먹어볼 수 있었습니다.

이렇게 달콤하고 바삭한 해산물 강정에 맥주가 빠질순 없었습니다. 거북선 상회에 들어올때 냉장고에 딱 눈에띈 맥주가 하나있었습니다. 그것은 바로 전라맥주였습니다. 해양포차에서 마신 여수밤바다 소주를 이을 전라도만의 술이었습니다.

 전라 맥주

종류 : 에일

생산지 : 강원도 횡성

판매처 : 편의점CU, 전라도 소재 식당

제조사 : 세븐브로이

알코올도수 : 4.5%

전통 방식의 에일맥주로 여름과 잘 어울리는 자몽, 라임등 시트러스향을 더해 시원하고 상쾌한 맛이 특징

전라맥주도 중소 수제 맥주업체가 지역명을 단 맥주를 만들어내서 인기를 끌고 있는 것 중에 하나입니다. 여수에서 발견한 전라맥주는 지역명을 딴 이름뿐만 아니라 이쁜 라벨디자인으로 저의 눈을 사로잡았습니다. 그 맛 또한 저의 입맛에 딱 맞아 거북선강정의 맛을 한층 더 돋궈 주었습니다.

양도 많아서 저희는 강정을 다먹지 못하고 포장해와서 다음날 또 먹었습니다. 차가워졌는데도 더 맛있었던것 같습니다.

2018/11/28 - [Food/전라도] - [여수/돌문어 갓삼합] 여수 낭만포차 맛집 해양포차

2018/11/26 - [Food/전라도] - 여수 게장맛집 둥이게장에서 정갈한 게장백반 즐기기

[여의도/용호낙지] 여의도 IFC몰에서 찾은 부산 낙곱새 맛집

한파가 절정을 이루고 있는 지금 따끈한 국물이 생각나고 매콤한 음식이 생각나는 때입니다. 여의도 IFC몰에 들려서 쇼핑을 하다가 식사할 곳을 찾았습니다. 

여의도 IFC몰 안에도 식당이 많지만 식사시간만 되면 각 식당마다 웨이팅이 길어서 식사하기가 쉬운 일이 아닙니다. IFC몰 뒤쪽 한국거래소쪽으로 나오면 건너편 건물 2층에 용호낙지식당이 있습니다.

부산에서 유명한 낙곱새를 파는 식당입니다. 여의도에는 생각보다 맛집이 없어서 맛있는 음식점 찾기가 어려운편입니다.

날씨가 너무추워 가까운 곳에 식당을 들어가게 됬는데 우연히 찾게된 여의도 맛집 용호낙지를 소개해 드리겠습니다.

  용호낙지

부산 용호동의 한적한 골목길에서 시작된 식당으로써 낙곱새의 전통의 맛을 이어가고 있는 식당입니다.

부산본점을 시작으로 전국 곳곳에 프랜차이즈를 두고 사람들에게 낙곱새 본연의 맛을 보여드리고 있습니다.

주소 : 서울특별시 영등포구 국제금융로2길 씨티플라자 2층

영업시간 : 매일 10 : 00 ~ 22 : 00 (일요일 휴무)

         (15 : 00 ~ 17 : 00 브레이크타임)

 메뉴

낙새(낙지, 새우) 10,000원

낙곱새(낙지, 곱창, 새우) 12,000원

낙차새(낙지, 차돌박이, 새우) 12,000원

용호전골(소,대) 38,000원 48,000원

사리 - 우동,라면,만두,당면 2,000원

 낙곱새란?

낙지와 곱창, 새우의 매력까지 더해진 부산의 화끈한 맛을 가진 음식입니다. 부산광역시 해운대구에서 맛볼 수 있는 음식으로써 1970년대 초 남포동 국제시장에서 판매되기 시작하여 부산에서 맛 볼 수 있는 별미로 알려져있습니다. 

 낙곱새 효능

주재료인 낙지에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로해소, 신경안정은 물론 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 성인병 예방에 도움을 줍니다. 아미노산이 풍부하여 간의 해독에 도움을 줍니다.

소곱창에는 철분과 비타민이 풍부하여 빈혈을 완화하고, 면역력 강화와 피부 재생 등에 도움을 줍니다.

새우에는 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이는 물론 성인의 골다공증에도 효과적인 음식입니다. 지방이 낮으면서도 단백질 함유량이 높아 체중 조절시 도움을 줍니다.

낙곱새를 주메뉴로 하는 용호식당이었기에 낙곱새를 시켰습니다. 기본 밑반찬이 다양하게 나옵니다. 콩나물과 부추 김가루는 밥에 낙곱새와 같이 넣어서 비벼드시면 되겠습니다.

밑반찬 중에서 물김치가 정말 맛있었고 입을 개운하게 해주었습니다. 낙곱새가 끓기 시작하면 직원분이 와서 조리해주십니다. 10분정도 끓이고 나서 완성이되면 다음의 방법으로 드시면 되겠습니다.

 낙곱새 먹는방법 

첫번째. 보글보글 끓을 때까지 뚜껑을 닫는다.

두번째. 밥에 조리된 낙곱새를 넣고 비벼 먹는다.

세번째. 콩나물 적당히, 김가루,부추 조금씩 넣어줍니다.

네번째. 사리는 다 드시고 나중에 넣습니다.

사리는 다 먹고 나중에 넣으라고 되있는데 저희꺼 나올때는 사리가 넣어져서 나왔습니다. 저희는 당면을 넣었는데 정말 맛있었습니다. 당면사리 강력 추천 드립니다.

드디어 낙곱새가 다 끓고 완성되어 위의 방법대로 비벼서 먹었습니다. 낙곱새에 들어간 재료들을 평가하자면 낙지는 생각보다 큰편이었습니다. 새우도 칵테일 새우로 작은 새우였지만 많이 들어있었습니다. 하지만 곱창은 정말 잘게 썰려있었으며 찾기도 어려울 정도로 적게 들어가 있었습니다. 곱창이 맛있었는데 적게 들어가 있어 아쉬웠습니다.

양념이 맛있어서 밥에 비벼먹으니 정말 맛있었습니다. 밥한공기가 뚝딱 사라질 정도로 양념이 감칠맛나고 중독성 있었습니다. 부산에서 먹은 낙곱새랑 다르지 않다고 생각될만큼의 맛이었습니다.

직원분들이 정말 친절하셔서 더욱더 맛있고 기분좋게 먹을 수 있던것 같습니다.

부산에서만 맛볼수있었던 낙곱새의 본연의 맛을 서울에서도 맛볼 수 있는 곳 용호낙지에서 느껴보시기 바랍니다.

맛    ★★★★★

가격    ★★★★☆ 

서비스 ★★★★★

위치    ★★★★★

제 점수는요~  4.75 / 5.00